Der Fruchtig-Elegante. Der klassische Blauburgunder zeichnet sich vor allem durch seine Fruchtigkeit aus. Im Gaumen treffen subtile Struktur und samtige Fülle aufeinander. Ein Wein von mittlerer Struktur, der sich hervorragend zu vielen Speisen kombinieren lässt: Vom geschmorten Schulternahtl über kurz angebratene Lammkoteletts bis hin zu mediterranem Grillgemüse.
Blauburgunder
Eppan, Kaltern & Bozen, 400 m ü.d.M.
großes Holzfass
13-15°C
3 Jahre
Farbe kräftig leuchtendes Rubinrot
Geruch fruchtig mit Aromen von knackig-reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren, fein würzig mit etwas Lorbeer und Estragon, leicht ätherisch, verspielt und komplex
Geschmack gut strukturiert und füllig mit griffigen Gerbstoffen, belebender Säure und Beerenfrucht, jugendlich rau und elegant rustikal
Alkohol 13.50 % vol.
Säure 5.50 g/l
Restzucker 1.00 g/l
