Der Charmeur. Ein Blauburgunder ist eine Herausforderung für jeden Kellermeister – und dieser stellt sich unser Önologe mit großer Leidenschaft. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit Geschmeidigkeit, Eleganz und Dichte überzeugt. Ein idealer Begleiter zu Pfeffersteak, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten.
Lagenwein
Blauburgunder
Eppan Berg, 500-600 m ü.d.M.
12 Monate Barrique
13-15°C
5 Jahre
Farbe kräftig frisches Rubinrot
Geruch reife Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumenmarmelade, mit Würze, etwas Walnuss und gut eingebundenen Holznoten
Geschmack elegante Struktur, weiche wie warme Gerbstoffe, filigran, mineralisch und trotzdem kräftig im Abgang
Alkohol 14.00 % vol.
Säure 5.20 g/l
Restzucker 0.90 g/l
