Autochthon und tief verwurzelt: der Meraner Vernatsch ist bereits seit Jahrhunderten rund um Meran beheimatet und findet hier beste Anbaubedingungen vor. In den würzigen „Schickenburg“ schaffen es dennoch nur wenige, von alten, ausgewählten Rebstöcken stammende Trauben.
Authentisch, mit Ecken und Kanten, aber dennoch elegant: ein echter „Meraner“ eben.
Linie:
Graf
Rebsorte:
Meraner Vernatsch
Anbauzone:
Marling
400 – 450 m
Böden:
humoser, schwach lehmiger Sand
Alter der Reben:
10 – 40 Jahre
Ausbau:
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahlfässern mit anschließendem biologischen Säureabbau statt. Im Anschluss reift er bis zur Abfüllung in Eichenholzfässern und Stahlfässern.
Anmerkungen vom Kellermeister:
Dieser Vernatsch ist leuchtend rubinrot. Das Bouquet erinnert an Veilchen und Mandeln, im Geschmack elegant, weich, mit ausgewogener Fruchtsäure und harmonischem Abgang.
Speiseempfehlung:
Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditionelle Hausmannskost und Kalbfleisch
Lagerfähigkeit:
3 Jahre +
Serviertemperatur:
12 – 14°C
Analyse- und Nährwerte – Jahrgang 2024:
ALKOHOL: 13,0 %
GESAMTSÄURE: 4,55 g/l
RESTZUCKER: 2,7 g/l
E in 100 ml: 318kj/ 76kcal
Auszeichnungen:
2016: Falstaff 2018: 90 Punkte
2017: Südtiroler Vernatsch Cup 2018: Vernatsch des Jahres
2019: Südtiroler Vernatsch Cup 2020: Vernatsch des Jahres
2019: Vinibuoni d’Italia 2021: 4 Stelle + Golden Star
2020: Berebene 2022: Premio Qualità Prezzo Nazionale
2020: Vinibuoni d’Italia: 3 Stelle
2021: Vinibuoni d’Italia 2023: Corona
2021: James Suckling: 89 Points
2021: I vini di Veronelli 2023: 2 Stelle (88/100)
2021: Vitae 2023: 3/4 viti
2022: Südtiroler Vernatsch Cup 2023: Vernatsch des Jahres
2022: WineSurf 2023/24: Vino top/ Migliore schiava DOC
2022: Vinibuoni d’Italia 2024: 3 Stelle
2022: Guida Prosit 2023: 3 Prosit
2023: Vinibuoni d’Italia 2025: Corona
