Eine „Beeren“-starke Verbindung zweier gehaltvoller und geschmeidiger Rotweine mit Charme für eine langfristige und stimmige Romanze. Reife Tannine und fruchtige Noten des Bordeaux-Klassikers treffen im Barrique auf die Würze und floralen Nuancen des Lagrein.
Auf ein Glas dieser sinnlich-weichen, vollmundigen Liaison.
Linie:
Graf
Rebsorte:
Merlot und Lagrein
Anbauzone:
Algund, Meran
300 – 400 m
Ertrag:
46 hl/ha
Böden:
leicht, durchlässiger Moränenschutt
Alter der Reben:
10 – 20 Jahre
Ausbau:
Die Vinifizierung findet in speziellen Gärtanks für ca. 10 Tage mit Maischebewegung statt. Im Anschluss erfolgt ein biologischer Säureabbau und die Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques, sowie in kleinen Eichenholzfässern.
Anmerkungen vom Kellermeister:
Leuchtendes dunkles Rubinrot, fruchtige Nase nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee, griffige Tannine, weiches, langes Finale.
Speiseempfehlung:
Wild, klassische Fleischgerichte und Hartkäse
Lagerfähigkeit:
5 Jahre +
Serviertemperatur:
16°C
Analyse- und Nährwerte – Jahrgang 2023:
ALKOHOL: 14,5 %
GESAMTSÄURE: 4,8 g/l
RESTZUCKER: 3,1 g/l (Glucose + Fructose)
E in 100 ml: 356kj/ 85kcal
