Die Süßwein-Cuvée ARUNA ist ein einzigartiger und unverwechselbarer Meditationswein. Gewürztraminer gilt als eine der schwierigsten Rebsorten im Weinberg – Goldmuskateller entfaltet nur an außergewöhnlich guten Standorten sein feingliedriges Aroma.
Diese anspruchsvollen Weine sind im „Passito“ ARUNA auf höchstem Niveau vereint. Das überwältigende Aromen-Spiel zeigt Bergaprikosen, Williamsbirne, Lavendel-Honig und reife exotische Früchte. Der Gewürztraminer bringt Extrakt-Süße und Struktur mit. Der Goldmuskateller verleiht dem Wein dynamische Frische. Das saftige Fruchtfinale ist begleitet von einem anregenden, vibrierenden Säure-Zucker-Spiel und sorgt somit für einen herrlich ausgewogenen Trinkfluss.
ARUNA: der Verführende.
Rebsorte 70% Gewürztraminer, 30% Goldmuskateller
Vinifizierung
Goldmuskatellerlese bei idealer Reife, Lufttrocknung in Kisten. Gewürztraminerlese im Dezember, sanfte Pressung. Vergärung im Edelstahl und Ausbau für 12 Monate in gebrauchtem Barrique
Alkohol 12,5 % Vol.
Gesamtsäure 7,0 g/l
Restzucker 150,0 g/l
Hektarertrag 20 hl
Optimale Trinkreife 2-10 Jahre
Anbauweise nachhaltig
