Lagrein, genetisch verwand mit dem Syrah, ist die älteste autochthone Rebsorte Südtirols. In den heißen, tiefgründigen Rebbergen im Süden Südtirols findet der wärmeliebende Lagrein sein geeignetes Habitat.
Der FRAUENHÜGEL hat eine verführerische Fruchtfülle von Wald- und Holunderbeeren, Schwarzkirschen und Kakaobohnen. Der Wein reichert sich beim Ausbau in Barriquefässern mit balsamischen Gerbstoffen an. Die edlen Röstaromen und die vitale Säure sind harmonisch mit dem mächtigen Fruchtkörper verbunden. Der lehmhaltige Boden ist für seine typische Terroir-Charakteristik verantwortlich, die dem fruchtigen Finale eine pikante Würze (Lakritze) und seine individuelle erdige Note verleiht.
FRAUENHÜGEL: der Mächtige.
Rebsorte Lagrein
Vinifizierung
Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank und Ausbau im Barriquefass und im großen Holzfass für 12 Monate
Alkohol 14,0 % Vol.
Gesamtsäure 5,2 g/l
Restzucker 1,6 g/l
Hektarertrag 50 hl
Optimale Trinkreife 3-10 Jahre
Anbauweise nachhaltig
