Der Chardonnay Freienfeld, ein Blend der besten Weinberge rund um das Dorfzentrum von Kurtatsch. Ursprünglichkeit und naturnaher Anbau sind die Leitlinien im Weinberg.
Der Chardonnay ist geprägt von stilvoller Opulenz, mit viel exotischer Frucht und delikaten, hochfeinen Röstaromen. Das komplexe Bouquet erinnert an reife Zitrusfrüchte, Kokosnüsse und an einen Hauch von Vanille. Extrakt und Säure bilden eine reizvolle Balance. Der Geschmack ist rund, mit samtiger Frucht und angenehm integriertem Tannin. Ein vielschichtiger, eleganter Chardonnay mit großem Reifepotential.
Chardonnay FREIENFELD: der Charmante.
Rebsorte Chardonnay
Vinifizierung
Gärung in Barriques mit anschl. Ausbau (inkl. Bâtonnage) für 12 Monate mit teilweise biolog. Säureabbau. Feinhefelagerung für 6 Monate im großen Eichenholzfass, mind. 6 Monate Flaschenreife
Alkohol 14,0 % Vol.
Gesamtsäure 6,2 g/l
Restzucker 2,0 g/l
Hektarertrag 40 hl
Optimale Trinkreife 4-12 Jahre
Anbauweise nachhaltig
