Kerner ist eine Kreuzung zwischen Vernatsch und Riesling. Die Süd-Ost ausgerichteten Weinberge auf 800 m ü.
d.M. sind ideal für den Anbau der frostbeständigen Rebsorte. Durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht behalten die Trauben ihre straffe Säure und entwickeln während der langen Reifezeit intensive Frucht- und Blumenaromen nach gelbem Pfirsich und Flieder. Seine angenehme Mineralik verdankt der Kerner Selection den kalkhaltigen, kiesig -lehmigen Dolomitböden. Die straffe Säurestruktur unterstützt die Mineralität am Gaumen und endet in einem langen, saftigen Abgang.
Rebsorte Kerner
Produktionszone
800 m ü.d.M., Süd – Ost ausgerichtete Weinberge, Sand- und Lehmböden mit Quarz und Dolomit
Vinifizierung
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol 13,0 % Vol.
Gesamtsäure 6,5 g/l
Restzucker 3,5 g/l
Hektarertrag 75 hl
Optimale Trinkreife 1-3 Jahre
