Der Name Arenis leitet sich vom ital. „arenaria rossa“, zu Deutsch „roter Sandstein“ ab.
Dieses Gestein verleiht den nach Osten ausgerichteten Sand- und Lehmböden ihre auffallende Farbe. Die Weinberge zwischen 300 und 400 Höhenmetern im Südtiroler Unterland gelten nicht nur als ideales Terroir sondern auch als Heimat des standortanspruchsvollen Gewürztraminers. Durch den stark reduzierten Stockertrag zeigt sich der Arenis im Duft sehr komplex: Rosen, Litschi, Jasmine und exotische Gewürze. Ein ausgeprägter mineralischer Nerv verleiht dem körperreichen Wein eine anhaltende Frische. Arenis ist ausdrucksstark, aber dennoch trinkfreudig und balanciert perfekt zwischen Intensität und Eleganz.
Rebsorte Gewürztraminer
Produktionszone
300-400 m ü.d.M., Ost, Sand- und Lehmböden mit rotem Sandstein, Tonmineralen und Oxiden
Vinifizierung
Kaltmazeration in der Presse, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol 14 % Vol.
Gesamtsäure 5,4 g/l
Restzucker 4 g/l
Hektarertrag 60 hl
Optimale Trinkreife 2-5 Jahre
