Der Name Resi deutet auf die Sorten in diesem exzentrischen und zukunftsweisenden Wein hin. Der frisch-florale Wein besteht aus den pilzRESIstenten Traubensorten Bronner und Souvignier Gris.
Diese Sorten haben eine natürliche Resistenz gegen Pilzkrankheiten und kommen beinahe ohne Pflanzenschutz aus, weshalb dieser Weinbau langfristig einen wesentlichen Beitrag zum nachhaltigen Anbau leisten wird und zukunftsweisend ist. Mit diesem Wein fördert die Kellerei Kurtatsch nachhaltigen Weinbau und erzeugt so langfristig Mehrwert für ihre Mitglieder im gleichnamigen Dorf.
Rebsorte Bronner & Souvignier Gris
Produktionszone
250-700 m ü.d.M., Süd – Ost, Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit
Vinifizierung
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol 13,0 % Vol.
Gesamtsäure 5,8 g/l
Restzucker 2,2 g/l
Hektarertrag 75 hl hl
Optimale Trinkreife 1-3 Jahre
