Genius loci, Kind des Bodens und der Kultur. Ein Kalterersee zwischen Eleganz und Kraft, Schlichtheit und Anmut, in jedem Fall mit jeder Menge Trinkspaß.
Rebsorte(n): Vernatsch
Alter der Reben: 20 – 50 Jahre
Trinktemperatur: 13 – 15 °C
Trinkreife: 2024 – 2026
Ertrag: 80 hl/ha
Erziehungsform: Pergel
Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 4,8 g/l
Enthält Sulfite
Degustationsnotiz
– leuchtendes Kirschrot
– blumig fruchtige Noten, Veilchen und rote Beeren
– sehr saftig, füllig und rund, weicher Abgang mit dezenter Bittermandel
Empfehlung
Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch weißem Fleisch und mildem Käse. Wichtig: Genießen Sie Kalterersee immer leicht gekühlt!
Vinifikation
Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24°C, biologischer Säureabbau und 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass.
Weingut
Lehmig-sandiger Kalkschotter, warmes Seemikroklima.
