Die Lagreinrebe ist eine der wertvollsten einheimischen Rotweinsorten. Seit Jahrhunderten wird sie vor allem auf den warmen, schottrigen Ablagerungsböden um Bozen–Gries angebaut, auf denen sie äußerst charaktervolle und ausdrucksstarke Weine hervorbringt.
Rebsorte
Lagrein
Anbauhöhe
350 – 450 m
Boden
schottrige, fruchtbare Porphyr- Schwemmböden
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass, anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Feinhefe im großen Holzfass
Charakteristik
Farbe
dunkel granatrot
Geruch
nach Veilchen, Waldfrüchten, Schokolade, Gewürzen
Geschmack
kräftig, ausdruckstark, harmonisch, voll
