Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und komplexe Weine hervor, die mit einer typischen Säure bestechen.
Rebsorten
Lagrein
Anbaugebiet/Klima
Weingüter bei Gries/Bozen mit warmen, sandigen Schwemmböden
Ernte
Anfang bis Mitte Oktober
Weinbereitung
traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche
Charakteristik Farbe:
intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch:
fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen
Geschmack:
kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig
Passend zu
Speck, Wurstwaren, Fleischgerichte und Wild
Alkohol 12,5 % vol*
Restzucker 2,5 g/l*
