Der sehr seltene Rosenmuskateller stammt ursprünglich aus Sizilien und ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts in Südtirol beheimatet. Der Rosis ist ein sehr blumiger und eleganter Wein, weich und vollmundig mit einer Nase von frischen Waldbeeren.
Rebsorten
Rosenmuskateller
Anbaugebiet/Klima
Schwemmböden in Bozen auf ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel
Ernte
Mitte bis Ende September
Weinbereitung
erlesenes Traubengut, natürliche Lufttrocknung, temperaturkontrollierte Vergärung und Lagerung im Edelstahl, Flaschenreifung
Charakteristik
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen
Geruch: blumig nach Rosen und Muskat, Fruchtig nach roten Beerenfrüchten, aromatisch
Geschmack: Feine Süße und angenehm fruchtige Säure.
Passend zu
Krapfen, Mohnstrudel, Linzertorte, Crêpes, Frucht- und Schokoladedesserts
Alkohol 12,5 % vol*
Restzucker 92 g/l*
