Sorte Lagrein (autochthone Rebsorte Südtirols)
Appellation Südtirol
Meereshöhe 250 m
Boden leichte bis mittelschwere durchlässige Anschwemmböden
Ertrag 45 hl/ha
Weinausbau Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.
Farbe granatrot mit violetten Reflexen;
Duft intensiv nach Bitterschokolade, Sauerkirschen und Waldfrüchten;
Geschmack samtig, ausgeprägte Struktur, schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack. Gutes Reifepotential.
Alkohol 14,5 % vol.
Restzucker 1,1 g/l
Gesamtsäure 5,1 g/l
Trinktemperatur ab 18 °C
Lagerfähigkeit 10-15 Jahre
