Konsistenz: Mit seiner hellgelben, klaren – fast durchsichtigen Konsistenz ist unser Akazienhonig ein wahrer Hingucker. Aufgrund seines hohen Fruchtzuckeranteiles kristallisiert er nicht schnell und bleibt über längere Zeit hinweg flüssig.

Geschmack: Der Akazienhonig ist im Geschmack sehr mild, blumig und lieblich süß.

Besonderes: Das ursprüngliche Aroma einer Speise wird vom Akazienhonig kaum verfälscht, somit eignet er sich perfekt für das Süßen von Gerichten. Er lässt sich zum Beispiel super in Torten, Desserts, Pfannkuchen, Salatdressings und Müslis verarbeiten.  Der Honig ist ideal für Diabetiker, da der Glucosegehalt sehr niedrig ist.