Für diese Ausgabe von Harahorn White Lemon sind wir von Norwegen aus in den Süden gereist und haben viele spannende Zitrusfrüchte entdeckt. Harahorn, wie wir das Original kennen, ist ein Gin mit einem ausgeprägten Zitruscharakter, den wir mit White Lemon jedoch noch weiter ausbauen wollten. Die frischen Zitrusschalen werden von mehr Zitrone begleitet, und als Gegengewicht haben wir mehr Bitterstoffe hinzugefügt.
Anstelle von Wacholder und Quittenwurzel, wie es klassisch wäre, haben wir uns für eine bittere Zitrusfrucht, Pomerans, entschieden. Um das warme Zitrusgefühl abzumildern, haben wir Zitronenverbene, grüne Minze und Pfefferminze hinzugefügt.
Farbe: Klar.
Geruch: Frische Nase nach Zitrusfrüchten, Blumen, Pfefferminze und Lakritze.
Geschmack: Frische Noten von Zitrusfrüchten, Minze, grünem Kardamom, gefolgt von einer Spur Wacholder, Lakritze und frischer Zitrone. Langer, kühlender Abgang mit Iriswurzel und Minze, mit anhaltendem Lakritz- und Zitrusgeschmack.
