Im Münchner Stadtteil Großhadern, wird nach traditionellem Verfahren in einer der modernsten deutschen Destillationsanlagen, Gin noch von Hand destilliert.
Die Herstellung eines erstklassigen Gin beginnt natürlich bei der Auswahl des Alkohols, sowie seiner Gewürze und Früchte. Es brauchte fast 1 Jahr Zeit und sehr viel Geduld um die 17 enthaltenen Botanicles zu einem unvergesslichem Geschmackserlebnis zu vereinen.
Von Hand werden alle Früchte und Gewürze sortiert und geprüft. Erst nach dieser ausgiebigen Kontrolle gelangen alle Zutaten, handverlesen in den kupfernen Kessel. Das Mazerieren der Gewürze und Früchte bildet die Grundlage für das exquisite Geschmackserlebnis dieses Gins.
Ausgereift entfaltet sich zuerst die Gin-typische Wacholdernote, gefolgt von einem fruchtigen Aroma von frischen Blaubeeren, Limetten und Aroniabeeren. Die im Anschluss aufflammende leichte Würze des Korianders wird durch das florale Wesen des Lavendels sanft aufgefangen und eine unbeschreibliche Milde bleibt zurück. Um diese außergewöhnliche Weichheit zu erreichen, wird Feel! Munich Dry Gin mehrfach, langsam und besonders aromaschonend destilliert.
Nach einer sehr feinen Filtration die das Aroma bewahrt, wird der Gin mit reinem Münchner Wasser angereichert, bis er seinen Alkoholgehalt von 47 % erreicht. Um die unverwechselbaren und natürlichen Aromen zu erhalten wird bewusst auf eine Kältebehandlung verzichtet, wodurch sich eine Trübung des Gins bei niedrigen Temperaturen einstellen kann.
Inhaltstoffe: Gin 47% Alkohol
Hersteller: Korbinian Achternbusch D-81375 München
