Bio-Zitronen aus Sizilien sind der Hauptrohstoff für den Unterthurner Zitronenlikör. Das warme Klima und die Asche des Ätna als Dünger bieten ideale Bedingungen für den Anbau. „Verdello“ heißt die sizilianische Zitronensorte mit der grünen Farbe und dem etwas herberen und intensiveren Geschmack, die wir für unseren Likör verwenden. Sie wird von Mitte August bis Oktober geerntet. In der Brennerei angekommen schälen wir die Zitronen, denn nur die Schalen werden in Alkohol eingelegt, um die Aromen und ätherischen Öle zu gewinnen.
Im Bouquet entfalten sich feine Noten von frischen Zitronen, am Gaumen ist der Bio-Zitronenlikör dezent süß mit einem frischen, feinherben Nachklang. Wir lieben ihn pur nach einem mediterranen Gericht oder als Limoncello Spritz mit Prosecco und Soda.
Der Bio-Zitronenlikör ist vollkommen natürlich, daher empfehlen wir, ihn vor dem Genuss zu schütteln, um die enthaltenen Öle zu verdünnen.
Kontrolliert von IT-BIO-013 n. BZ-00957-B
