Südtirol ist Apfelland – und unser Golden Delicious Barrique ist ein echtes Aushängeschild dieser Tradition. Auf 1000 Metern Seehöhe wachsen unsere Äpfel langsam heran. Viel Sonne, kühle Nächte und der alpine Boden verleihen ihnen ihre feine Süße, das charakteristische Honigaroma und eine zarte Würze.
Brennmeister Andreas destilliert die sortenreinen Äpfel in der Kupferbrennblase, anschließend reift das Destillat mindestens ein Jahr in französischen Barriquefässern.
Ein eleganter Apfelbrand mit vollmundiger Frucht, begleitet von Vanille, Honig, Karamell und einem Hauch Tabak. Harmonisch und lang im Nachklang. Am besten pur bei Zimmertemperatur – oder als Apfelpunsch mit Sahnehaube. Passt wunderbar zu reifem Käse oder schokoladigen Desserts.
