Südtirol ist ein Apfelland, da darf ein Apfelbrand aus regionalen Äpfeln natürlich nicht fehlen. Die Sonne, das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden Südtirols sind ideal für viele Apfelsorten. Der goldgelbe Golden Delicious gehört zu den meistangebauten Sorten in Südtirol. Er gedeiht besonders gut in höheren Lagen, wo er sowohl die sortentypische rote Backe, als auch sein süßes, leicht honig- und birnenartiges Aroma entwickelt. Der aromatische Gravensteiner hingegen wird nur noch von wenigen, aber sehr überzeugten Bauern angebaut. Er besticht durch sein unverwechselbares Aroma nach Blüten, Zitrusfrüchten und Grapefruit. Beide Sorten zusammen sind die ideale Kombination für einen harmonisch-fruchtigen Apfelbrand mit einem angenehmen Aroma nach reifen Äpfeln, das sich am Gaumen wiederfindet.
Genießen Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Schokoladen- und Karamelldesserts.
