Chardonnay Fallwind St. Michael Eppan 0,75l
Lagrein Riserva Gries Kristan Egger Ramer 0,75l Lagrein Riserva Gries Kristan Egger Ramer 0,75l 32,40 € inkl. MwSt.
Merlot Cabernet Riserva Fallwind St. Michael Eppan 0,75l Merlot Cabernet Riserva Fallwind St. Michael Eppan 0,75l 19,90 € inkl. MwSt.

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Die Rebsorte Chardonnay ist eine der renommiertesten unter den Weißweinsorten und bevorzugt warme, sonnenverwöhnte Lagen. Unsere Weinberge bieten ideale Voraussetzungen für einen Chardonnay Fallwind, der sich durch Fülle, seidige Eleganz und ein harmonisches Verhältnis zwischen Säure und Weichheit abhebt. Dazu gesellt sich ein Hauch von reifen Früchten. Beste Voraussetzungen für genussvolle Trinkerlebnisse.

Auge: strohgelb mit grünlichen Reflexen

Nase: fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln

Geschmack: samtig, weich und milde Säurestruktur

Sortenbeschreibung: Chardonnay

Anbaugebiet: Lage: verschiedene Weinberge in der Gemeinde Eppan (420-500m)
                         Exposition: Südost, Südwest
                         Böden: Kalkschotter- und Moränenschuttböden
                         Erziehungsform: Guyot

Rebalter: 10 bis 30 Jahre

Lese: Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand.

Ausbau: Der größte Teil (70%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (30%) im Holzfass mit anschließendem biologischen                                  Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt.

Ertrag: 60 hl/ha

Weindaten: Alkoholgehalt: 13,5 %
                     Säure: 5,4 gr/lt

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