Die Trester der in Südtirol angebauten Weißweinsorten werden getrennt voneinander in kleinen Brennblasen zu Grappa destilliert. Die Sorten Weißburgunder und Chardonnay bilden gemeinsam die Basis dieses lieblichen Cuvées, verfeinert mit den Sorten Muskateller und Sauvignon und werden anschließend im französischen Barriquefässern ausgebaut.
Eigenschaften
Das Geruchsprofil wird durch die florealen Noten der Sorten Chardonnay und Weißburgunder geprägt. Grappa Sauvignon verleiht dem Cuvée Nuancen von exotischen Früchten, ein würzig bis nussiger Hauch wird durch den Anteil an Grappa Moscato erreicht. Das Bukett dieses Verschnitts wird durch französische Eichenholzfässer in einem zarten Holzton perfektioniert.
Alkoholgehalt
40 %vol.
Trinktemperatur
16 °C – 18 °C
