Sanft und sinnlich wie ein schwarzer Panther.
Grappa hielt sich geduldig in den unterirdischen Kellern der Poli-Brennereien, destilliert mit fließendem Dampf.
Sein Aroma erinnert an ein Tablett mit Windbeuteln, umgeben von Cashewnüssen.
Warum heißt Monte Grappa so?
Und warum heißt Grappa so?
Es ist schwer, das mit Sicherheit zu sagen.
Nach einigen Wissenschaftlern leitet sich der Begriff Grappa vom germanischen Krappa oder Haken Hook [1] ab, während andere ihn vom vorlateinischen Begriff krapp oder Fels [2] [3] ablehnen.
[1] – Dante Olivieri – Wörterbuch der lombardischen Toponymie – Ceschina – Mailand, 1961.
[2] – Luigi Melchiorri – Toponymie in La Valcavasia – Historische-ökologische Forschung – Comunità Montana del Grappa – Crespano del Grappa, 1983.
[3] – Paul-Louis Rousset – Hypothesen zu den präindoeuropäischen Wurzeln alpiner Toponyme – Quaderni di cultura alpina – Priuli e Verluca editori
Beide Hypothesen sind plausibel, da der Berg Grappa sowie das nahegelegene Asiago-Plateau unter deutschem kulturellem und sprachlichem Einfluss standen.
Wir können daher nicht sagen, wie die etymologische Beziehung zwischen Monte Grappa und Grappa ist, aber wir können sagen, dass Bassano del Grappa, die Stadt am „Fuß von Grappa“, im Laufe der Zeit zu Recht zur Hauptstadt des wichtigsten italienischen Destillats geworden ist.
Bassano 24 Carati entsteht durch Destillation der Reben der Reben des DOC Breganze Gebiets, zu dem auch Bassano del Grappa gehört. Er wird so genannt, weil er 24 Monate lang in Eichenfässern verbleibt, also Fässern mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 Litern.
Der Aufenthalt in den unterirdischen Kellern der Poli-Destillerien verleiht dem Destillat eine schöne goldene Farbe sowie weiche, duftende und würzige Aromen von Vanille, Kaffee und Teeblatt.
