Die gezielte Auswahl der besten Weizensorten und eine sorgfältige Vermahlung garantieren die gleich bleibend hohe Qualität dieses Mehles. Seine ausgezeichnete Backfähigkeit sorgt für ein optimales Gelingen aller Arten von Gebäck. Unkompliziert in der Verarbeitung, lässt es sich vielseitig einsetzen, z.B. für Mürbteige, verschiedenste Brotsorten und hausgemachte Nudeln und Teigwaren.
Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.
Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1483 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 69,5 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | < 0,01 g |
