BEZEICHNUNG: Spumante Extra Dry
REBSORTE/N: weiße Rebsorten des Produktionsgebiets
PRODUKTIONSGEBIET: Weingärten in der Provinz Treviso
WEINBEREITUNG: sanftes Pressen der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur
VERSEKTUNG: zweite Gärung im Drucktank für circa 60 Tage bei konstanter Temperatur von 16-18 °C. Danach erfolgt die Filterung und Kaltstabilisierung
ABFÜLLUNG: unter isobaren Bedingungen nach vorheriger Sterilfiltration des Schaumweins
ALKOHOLGEHALT: 11% vol
SÄURE: 5,8 g/l
RESTZUCKER: 15 g/l
