Der Omnes Dies ist leicht, frisch und fruchtig. Grüngelb in der Farbe. Pfirsich, Muskatnuss und Agrumen an der Nase; sehr erfrischend und saftig am Gaumen. Ein typischer Sommerwein.
Menüvorschlag:
Salat mit gebratenen Garnelen
Wildkräutersalat mit Honig glasiertem Ziegenkäse
Melone mit Südtiroler Speck
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,3 g/l
Anbauzone
Brixner Talkessel
Farbe Weiß
Serviertemperatur
8° – 9° C
Ausrichtung
Süd, Süd-Ost, Süd-West
Meereshöhe
700 – 900m
Böden
Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Füllmenge
0,75 l
Hinweis
Enthält Sulfite
Erntezeit
Mitte September
Gärbehalter
Gärung und Reifung in Edelstahl
