In der Linie Selection Vigna ist unser Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva ein kräftiger, fein strukturierter und ausgeglichener Wein von dunklem Granatrot. Sein komplexes Bouquet verführt anfänglich zur Wahrnehmung einer würzigen Tabaknote, die dann nach und nach von fruchtigen Nuancen von Cassis und Preiselbeere abgelöst wird. Er verfügt über eine frische, rassige Säure und ein ausgeprägtes reifes und weiches Tannin, ist intensiv im Gaumen und anhaltend im Abgang.
Sorte
100 % Cabernet Sauvignon
Alkohol
14 %vol
Säure
5,2 g/l
Restzucker
0,7 g/l
Ertrag
25 – 30 hl/ha
Speiseempfehlung
Wildgerichte, Steaks und Roastbeef, gereifter Käse
