Leuchtend gelb mit grünen Reflexen besticht dieser Wein durch sein ausgeprägtes Bouquet nach Feuerstein, Holunderblüten, Stachelbeeren, grünem Paprika, Salbei und Minze. Er ist angenehm salzig und mineralisch, frisch im Gaumen und durch die fein eingebundene Säure saftig im Abgang.
Sorte
100 % Sauvignon Blanc
Alkohol
13,5 %vol
Säure
6,1 g/l
Restzucker
0,5 g/l
Ertrag
45 – 55 hl/ha
Speiseempfehlung
Wild, Fleischgerichte, Hartkäse
