Rohstoffe aus Südtirols Bergen und Wäldern – das war die Inspiration für unseren Kellermeister Davide Casagranda bei der Kreation dieses Digestifs.
Nach ausgiebigem Experimentieren mit verschiedenen Rohstoffen, Kombinationen und Rezepturen entschied er sich gemeinsam mit dem Unterthurner Team für eine einzigartige Rezeptur aus 16 unterschiedlichen Kräutern mit Meisterwurz, Brennnessel und Lindenblüten als Hauptbestandteile. Hinzu kommen Angelikawurzel, Minze, Enzianwurzel und weitere Südtiroler Wildkräuter und Gewürze. Zusammen ergeben sie einen harmonischen, intensiven Bitter mit frischen Orangen-, Linden-, Meisterwurz- und Enzianaromen im Bouquet und frischen Minznoten im Geschmack mit einem bitteren Nachklang der Angelikawurzel. Der hauseigene Bio-Orangengeist, mit dem wir unseren Hausbitter verfeinern, verleiht ihm eine frische Zitrusnote.
Unser Hausbitter wurde im Falstaff Spirits Special 2024 mit 90 von 100 möglichen Punkten ausgezeichnet.
