Beschreibung
Unsere Wildschweinsalami wird aus Schweinefleisch und Wildschwein Fleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Wildschweinsalami gewaschen, geteilt und verpackt. Die Salami besteht aus 77% Schweinefleisch und 20% Wildschwein Fleisch. Zur Herstellung von 100g fertigem Produkt, werden 129gr. Schweinefleisch und 35 gr. Wildschwein Fleisch verarbeitet.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Delikat – aromatisch
Zutaten: Schweinefleisch, Wildschweinfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Würze (Basis Mais), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 129g Schweinefleisch, 35g Wildschweinfleisch.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1815 kJ, 432 kcal; Fett: 34,4g davon gesättigte Fettsäuren: 13,4g; Kohlenhydrate: 2,2g davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 28,1g; Salz: 4,6g
*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.
